Recepty z EduArt kuchyně
Na tom, co děti jedí, nám v EduArt záleží. Chceme, aby naše jídelníčky byly pestré, vyvážené a zároveň chutné a přirozené. I proto naše stravování a receptury ladíme společně s nutriční terapeutkou. Tentokrát přinášíme naše dva jednoduché tipy, které můžete vyzkoušet i doma. Pár běžných surovin, jednoduchá příprava a svačina pro celou rodinu je na světě.
Pomazánka z červené čočky
Červená čočka je skvělým způsobem, jak do jídelníčku přirozeně zařadit luštěniny. Se zeleninou vytvoří jemnou a krémovou pomazánku, která se hodí na pečivo i jako dip. Pomazánka je navíc přirozeně bezmléčná.
Na 4 porce budete potřebovat:
- 80 g červené čočky
- ½ menší cibule
- 1 menší mrkev
- 1 stroužek česneku
- 100 g cherry rajčátek
- cca 20 ml olivového oleje
- bazalku
- citronovou šťávu
- sůl
Jak na to:
Na troše olivového oleje orestujte cibuli a česnek, přidejte nahrubo nastrouhanou mrkev a následně propláchnutou čočku. Krátce společně opečte, zalijte přibližně 200 ml vroucí vody a na mírném ohni vařte 15–20 minut. Průběžně míchejte, dokud čočka nezměkne a nevznikne pomazánková konzistence. Po vychladnutí vmíchejte nadrobno nakrájená rajčátka, bazalku a citronovou šťávu. Podle chuti dolaďte olivovým olejem, česnekem, solí a pepřem.
Kefírový koktejl s lesním ovocem
Rychlá svačina, která chutná trochu jako dezert. Ovoce dodá přirozenou sladkost, kefír svěžest a trocha arašídového či jiného ořechového másla koktejl zjemní a zasytí. Ořechové máslo navíc přidá kvalitní tuky a bílkoviny, takže je koktejl výživnější a sytější.
Na 4 porce budete potřebovat:
- 720 ml mléka
- 240 ml kefíru
- 60 g lesního ovoce
- 1 větší banán
- 1–2 lžíce oříškového másla
Jak na to:
Všechny suroviny vložte do mixéru a rozmixujte dohladka. Podle chuti můžete přidat více ovoce nebo upravit množství ořechového másla.
A malý tip na závěr: zdravé stravování nemusí být komplikované. Často stačí pár běžných surovin a chuť společně s dětmi objevovat nové kombinace.